Olá Aprendizes, Vip's e Demais Visitantes!
A nossa Cozinha tem estado em Lume Brando pois o trabalho tem sido algum e não tem havido confusão na cozinha.
Contudo,há sempre alguma coisa a fazer.
Ontem, quarta-feira decorreu na nossa escola um WorkShop sobre a Voz. Foi promovido pelo Núcleo de Ensino Epecial.
Como o tema foi voz, o Clube Banho Maria, ofereceu o lanche aos seus participantes: chá de Camomila e Chá de Perpétua Roxa. Tivemos ainda tempo para fazer biscoitos de limão para acompanhar o Chá.
Porque é que oferecemos Chá de Perpétua Roxa? Porque esta florizinha Roxa tem excelentes qualidades para cuidar das nossas gargantas e das nossas vozes. O chá fica cor de rosa e é bastante agradável.
Foi uma simples surpresa que fizémos com muito agrado. Só a Colega Arsénia Piteira sabia o que ia acontecer e só o soube, 1h antes do acontecimento. Guardámos segredo!
Quanto à Perpétua Roxa, fica aqui um pequeno apontamento:
A sua designação em Latim é Gomphrena globosa é uma amarantácea da Índia que se adaptou ao frio europeu e tolera solos pobres.
Formam inflorescências de pé alto e redondas. A cor pode variar entre o branco, lilás, rosa, roxo e vermelho sendo o roxo a sua cor original.
Noutras aplicações não medicinais, são usadas as flores secas para arranjos florais, uma vez que depois de secas, as perpétuas mantêm a sua cor original .
Indicações Tradicionais:
As flores secas são usadas tradicionalmente com grande sucesso em infusões para:
as dores de garganta,
afonia,
expectoração,
rouquidão
e algumas inflamações do aparelho respiratório.
Preparação:
Chá – ferver a água e verter sobre as prepétuas roxas. Deixar macerar durante 5 minutos com a tampa do bule fechada. Pode ser bebido frio ou quente. Para aumentar a eficácia tome uma chícara pelo menos 4 vezes por dia.
Gargarejos – preparar o chã e deixar arrefecer gargarejar pelo menos 4 vezes por dia.
Esta planta pode ser comprada em hervanárias. Aqui em Santo André comprei-a na Herbanatur. Este espaço tem um vasto leque de chás naturais. É irem lá e experimentarem.
Até à próxima Aprendizes,
A Chefe do Rolo da Massa
Anabela Reis
